本实用新型公开了一种水产品用快速解冻装置，包括解冻壳体，所述解冻壳体圆周内壁转动连接有网孔板，且网孔板顶部外壁开设有等距离分布的圆形槽，圆形槽内壁转动连接有圆形块，圆形块顶部外壁安装有网孔环，所述解冻壳体两端外壁安装有同一个固定架，且固定架顶部外壁安装有电动机，解冻壳体一侧外壁开设有开口。本实用新型中，通过设置有固定架上的电动机，能够带动旋转轴带动网孔板转动，能够带动网孔环内部的水产品转动，配合伺服电机上的主动齿轮、圆形块下的圆形轴、链条齿轮和传动链条，能够带动网孔环转动，能够实现对水产品表面喷水均匀，提高了解冻效率，能够对水产品进行解冻均匀。