本实用新型公开了一种具有双转子结构的香精制备用真空乳化机，包括密封盖，所述密封盖上设有第一转子结构，所述密封盖下端设有乳化箱，所述乳化箱上设有第二转子结构；所述第一转子结构包括：第一电机、第一主动杆、齿轮箱、主动斜齿轮、两个从动杆、两个从动斜齿轮以及若干个第一搅拌杆；本实用新型涉及烟草香精生产设备技术领域,设有双转子结构，第一转子结构与第二转子结构同时对香精进行多个方向的剪切，加快了香精乳化的速度，提高了乳化的效率，并且第一转子结构与第二转子结构采用独立的两个动力，当其中一个转子结构发生故障时，另一个转子结构仍可以工作，保证了工作的连续性，保证了香精的乳化质量。