本实用新型公开了一种糕点生产用定长切块机，包括底座、支架、横梁架、进料装置和切刀装置，所述进料装置包括丝杠、直线轨道、移动螺母、三角支撑架、弹簧支撑座、支撑弹簧、放置板和推动器，所述丝杠可旋转贯穿设于支架上，直线轨道设于支架上且位于丝杠两侧，所述移动螺母可滑动套接设于丝杠上且内壁与丝杠啮合，所述三角支撑架设于移动螺母上且可滑动套接位于直线轨道外，所述弹簧支撑座间隔设于三角支撑架上，所述弹簧支撑座上设有限位槽，所述支撑弹簧设于弹簧支撑座上且位于限位槽内，所述放置板设于支撑弹簧上，所述推动器设于底座和丝杠上。本实用新型涉及糕点生产切割领域，具体是指一种糕点生产用定长切块机。