本实用新型公开了一种食用油生产用过滤装置，包括过滤腔、底板和压板，所述过滤腔通过缓震组件安装在底板上，所述过滤腔的底部固定安装有第一滤网，所述第一滤网上固定安装有限位转动块，所述过滤腔的开口端螺纹转动连接有盖板，所述盖板的底部固定安装有螺纹杆，所述螺纹杆与限位转动块转动配合，所述压板与过滤腔滑动配合，所述压板上设置有内螺纹孔，所述螺纹杆与内螺纹孔螺纹转动配合，所述过滤腔的两侧设置有滑槽，所述压板上两侧固定安装有滑块，所述滑块与滑槽滑动配合，所述螺纹杆底部固定安装有转动刮板，所述转动刮板与第一滤网滑动配合，通过向下滑动的压板配合转动刮板的旋转可保证油液快速且通畅滤除，可加快生产速度。