本实用新型涉及速冻机技术领域，具体为一种蔬菜速冻机，包括速冻机本体，速冻机本体的表面铰接有门板，门板的表面开设有对接槽，对接槽的内部插接有插接柱，插接柱固定在挡板的表面，挡板的表面设置有牵拉杆，牵拉杆的外侧套设有弹簧，牵拉杆贯穿安装板，安装板固定在速冻机本体的内壁上，挡板的表面开设有指槽，挡板的表面设置有挂板，挂板插入卡槽中；有益效果为：本实用新型提出的蔬菜速冻机内壁加设安装板，安装板表面加设牵拉杆对挡板牵引，挡板伸出后，挡板端部的对接柱插入对接槽中，此时挡板对开启的门板阻挡，避免门板关闭，方便工作人员向机箱内部装卸食物。