一种便于调节的豆制品生产用切片装置，本实用新型涉及豆制品加工技术领域，两个安装台左右对称设置，左右对称设置的安装台之间活动滑设有操作台，操作台利用左右设置的限位块与安装台活动卡接，操作台上活动嵌设有放置盘，放置盘的上表面与操作台的上表面齐平设置，放置盘的底部设有一号转轴，一号转轴利用轴承穿过操作台的下侧壁后与一号伞齿轮连接，操作台底部前后对称设置有固定座，一号伞齿轮下侧悬设有二号转轴，二号转轴的后端利用轴承与后侧的固定座活动连接；能够在避免移动原料的情况下，调节原料加工位置，避免再次移动原料造成原料破损，提高成品率，能够将原料一次性切割成大小一致的成品，提高了切片效率，结构简单，操作方便。