一种吸油烟机、吸油烟机的工作方法及厨房电器。本发明涉及一种吸油烟机，包括机壳，机壳内设置有至少两个油烟通道，每个油烟通道的进风口设置有可开合的第一板体，油烟通道内设置有能调节油烟通道开度的第二板体；各油烟通道的出风口相连通，且各油烟通道出风口下游的出风区域内设置有风机。该吸油烟机通过一个风机即能实现对不同区域油烟进行有效抽吸。本发明还涉及一种吸油烟机的工作方法，根据灶具上各工作区域的具体工作情况，控制相应油烟通道的第一板体、第二板体打开；并根据相邻两个进风口的油烟浓度差，控制相邻油烟通道的导通情况。该吸油烟机的工作方法能有效避免油烟逃逸。本发明还涉及一种烹饪电器，包括前述吸油烟机及设置在机壳内的烹饪机。该烹饪电器功能丰富，占用空间小。