本申请涉及温度控制技术领域，尤其是涉及一种主蒸汽温度控制方法，包括：获取主蒸汽预设温度信息；获取主蒸汽的被控变量信息；获取主蒸汽的扰动变量信息；根据所述被控变量信息和扰动变量信息，获取主蒸汽实时温度信息；将所述主蒸汽预设温度信息与所述主蒸汽实时温度信息相比较；若温差小于预设阈值，则输出无动作信息；若温差大于等于预设阈值，则输出操作变量信息以控制主蒸汽温度。本申请具有减少手动干预的次数，满足主蒸汽温度自动控制需求的效果。