高产SOD青梅酵素的制备方法及应用
授权
摘要
本发明属食品、化妆品领域，尤其涉及到一种高产SOD青梅酵素的制备方法及应用。本发明以青梅为原料并补充氮源，通过逐步加入青梅原汁使乳酸菌逐渐适应强酸环境，大大增加了青梅原汁的添加量，制得的青梅酵素产品中SOD酶活高达2490U/g(液态)，去除水分后得到的青梅酵素粉中SOD酶活高达22410U/g。因此，本发明制备的青梅酵素产品具有抗菌消炎、美白、抗衰老等功效，在保健食品、化妆品等领域具有广阔的应用前景。
基本信息
专利标题 ：
高产SOD青梅酵素的制备方法及应用
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN113826885A
申请号 ：
CN202111032409.8
公开（公告）日 ：
2021-12-24
申请日 ：
2021-09-03
授权号 ：
CN113826885B
授权日 ：
2022-04-29
发明人 ：
徐一达
申请人 ：
江南大学
申请人地址 ：
江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号
代理机构 ：
哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司
代理人 ：
林娟
优先权 ：
CN202111032409.8
主分类号 ：
A23L33/00
IPC分类号 ：
A23L33/00 A61K8/66 A61K8/9789 A61K36/736 A61P31/04 A61P39/06 A61Q17/00 A61Q19/02 A61Q19/06
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IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L33/00
改变食品的营养性质；营养制品；其制备或处理
法律状态
2022-04-29 ：
授权
2022-01-11 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23L 33/00
申请日 : 20210903
申请日 : 20210903
2021-12-24 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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