一种青梅蜜饯的制备方法
实质审查的生效
摘要
本发明提供了一种青梅蜜饯的制备方法，属于蜜饯制备领域，步骤S01：将采摘好的青梅放入自动清洗设备中清洗；步骤S02：清洗后的青梅送至腌渍池,用盐进行腌渍；步骤S03：将步骤S02中腌渍好的青梅送至退盐设备中进行退盐；步骤S04：对步骤S03中退盐后的青梅进行第一次烘干；步骤S05：将完成第一次烘干的青梅去核，保留果肉；步骤S06：测量步骤S05中得到的青梅果肉的含盐量，根据含盐量高低来配比糖分；步骤S07：将步骤S06中腌渍好的青梅果肉送至退糖设备中进行退糖；步骤S08：对步骤S07中退糖后的青梅果肉进行第二次烘干；步骤S09：完成第二次烘干后的青梅果肉收至容器内封存，使其自然发酵。本发明生产工艺简单，成本低。
基本信息
专利标题 ：
一种青梅蜜饯的制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114532438A
申请号 ：
CN202210199883.8
公开（公告）日 ：
2022-05-27
申请日 ：
2022-03-02
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
王艳陈学彪邢萌邓德林江海清
申请人 ：
梅饴馆控股有限公司
申请人地址 ：
浙江省杭州市临平区余杭经济技术开发区顺达路513号
代理机构 ：
杭州运酬专利代理事务所(特殊普通合伙)
代理人 ：
卢雪梅
优先权 ：
CN202210199883.8
主分类号 ：
A23G3/48
IPC分类号 ：
A23G3/48
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23G
可可；可可制品，例如巧克力；可可或可可制品的代用品；糖食；口香糖；冰淇淋；其制备
A23G3/32
制备着色用焦糖或色糖的工艺
A23G3/34
糖果蜜饯；糖食或杏仁酥糖；其制备方法
A23G3/36
以成分为特征
A23G3/48
含植物或其部分，例如水果、种子、提取物
法律状态
2022-06-14 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23G 3/48
申请日 : 20220302
申请日 : 20220302
2022-05-27 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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