一种高营养面条及其加工方法
实质审查的生效
摘要
本发明提供一种高营养面条及其加工方法，涉及食品加工技术领域。该高营养面条，包括如下重量份的组成成分：黑玉米粉8‑14份、黑米粉8‑14份、黑豆粉20‑25份、小麦粉30‑55份、食盐2‑5份、食用碱1‑3份、增筋剂1‑5份、鸡蛋7‑10份；该高营养面条的加工方法，包括以下步骤：S1.将制备用材料按照重量份配比准备好。本发明提供一种高营养面条及其加工方法，将黑玉米、黑米、黑豆等添加到面条的生产中，解决了黑玉米、黑米和豆类等食用价值较差、口感粗糙、加工效果差，相关产品单一，营养价值不能被充分利用的问题，同时也增加了营养面条的种类，对人们的身体健康有很好的促进作用，并且其能够实现工业化生产，供食品市场进行销售。
基本信息
专利标题 ：
一种高营养面条及其加工方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114271433A
申请号 ：
CN202111083234.3
公开（公告）日 ：
2022-04-05
申请日 ：
2021-09-01
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
朱雁鹏
申请人 ：
朱雁鹏
申请人地址 ：
吉林省梅河口市山城镇东花园村四组
代理机构 ：
代理人 ：
优先权 ：
CN202111083234.3
主分类号 ：
A23L7/109
IPC分类号 ：
A23L7/109 A23L11/00 A23L33/00
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L7/00
含有谷类得到的产品；麦芽制品；其制备或处理
A23L7/10
含有谷类得到的产品
A23L7/109
面条，如通心面、扁条型面条
法律状态
2022-04-22 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23L 7/109
申请日 : 20210901
申请日 : 20210901
2022-04-05 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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