本申请公开了一种目标检测方法、电子设备及计算机可读存储介质。该方法包括：从待处理图像的起始区域开始，使卷积核以预设的步长在待处理图像滑动得到多个待处理区域，待处理图像由多类切片像素组成，多类切片像素在每个待处理区域中的分布情况相同；将其中一类切片像素作为待处理切片像素，并对卷积核与每个待处理区域作矩阵内积乘法，得到每个待处理区域的内积结果；利用所有待处理区域的内积结果得到一张切片图像；修改待处理切片像素的类别，并重复执行上述步骤，直至遍历完每类切片像素，得到多张切片图像；基于多张切片图像，得到待处理图像的目标检测结果。通过上述方式，能够提高目标检测的精度。