一种叶类腌渍酱腌菜的制备工艺
实质审查的生效
摘要
本发明涉及一种叶类腌渍酱腌菜的制备工艺，在现有的天然香辛料、弱酸性水溶液的基础上，还包括以下步骤：所述的天然香辛料准备等量的两份；所述的弱酸性水溶液准备等量的两份；叶类腌渍酱腌菜经过两级制备得到成菜；将两级制备得到的成菜密封在袋内。得到的叶类腌渍酱腌菜在无化学防腐、保质性、食品安全性好的基础上，口感品质得到进一步提升。
基本信息
专利标题 ：
一种叶类腌渍酱腌菜的制备工艺
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114304561A
申请号 ：
CN202111480551.9
公开（公告）日 ：
2022-04-12
申请日 ：
2021-12-06
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
卫修树丁二艳梅时学
申请人 ：
安徽知香斋食品有限公司
申请人地址 ：
安徽省合肥市肥西县花岗工业聚集区
代理机构 ：
上海恩凡知识产权代理有限公司
代理人 ：
汪贺玲
优先权 ：
CN202111480551.9
主分类号 ：
A23L19/20
IPC分类号 ：
A23L19/20
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L19/00
水果或蔬菜制备；它们的制备或处理
A23L19/20
腌制的，例如酸泡菜、泡菜
法律状态
2022-04-29 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23L 19/20
申请日 : 20211206
申请日 : 20211206
2022-04-12 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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