一种方便泡菜水的生产方法
实质审查的生效
摘要
本发明公开了一种方便泡菜水的生产方法，所述的方便泡菜水包括以下原料：洁净水、蔬菜汁、葡萄糖、食盐、柠檬酸及乳酸菌，所述的原料按重量份配比为：洁净水1000份、蔬菜汁10～50份、葡萄糖10～100份、食盐10～50份、柠檬酸10～30份、乳酸菌10～50份。本发明的优点在于：本发明的生产方法及配方与传统泡菜水效果一致、感官近似，适合作为母液泡制各种蔬菜或特色食品，具有制作周期短、产品干净卫生、不易产生杂菌和亚硝酸盐的效果。
基本信息
专利标题 ：
一种方便泡菜水的生产方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114376182A
申请号 ：
CN202111648462.0
公开（公告）日 ：
2022-04-22
申请日 ：
2021-12-30
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
赵君哲
申请人 ：
抚顺独凤轩骨神生物技术股份有限公司
申请人地址 ：
辽宁省抚顺市沈抚示范区沈东二路61号
代理机构 ：
北京盛凡佳华专利代理事务所(普通合伙)
代理人 ：
安利敏
优先权 ：
CN202111648462.0
主分类号 ：
A23L19/20
IPC分类号 ：
A23L19/20 A23L29/00
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L19/00
水果或蔬菜制备；它们的制备或处理
A23L19/20
腌制的，例如酸泡菜、泡菜
法律状态
2022-05-10 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23L 19/20
申请日 : 20211230
申请日 : 20211230
2022-04-22 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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