本实用新型公开了一种适用于多晶冰糖制造的新型助晶机，包括支撑腿、助晶筒、活动盖、水冷筒、进料斗、电机和支撑架，所述助晶筒的内部固定有水冷筒，所述电机的一端中间处活动安装有转轴，所述转轴背离电机的一端通过助晶筒延伸至水冷筒的内部，且转轴位于水冷筒内部的一端外侧环形固定有铰刀，所述助晶筒位于电机的一端上侧中间处开设有进料口，所述进料斗固定在助晶筒的一端位于进料口的外侧，且进料斗位于电机的上端，所述助晶筒的上端中间处连通安装有进水管，所述助晶筒的下端中间处连通安装有排水管，所述排水管的中间处活动安装有活动阀，所述进水管和排水管的直径相等。本实用新型有利于提高多晶冰糖加工效率的优点。