本实用新型公开了一种肉制品变频滚揉机，包括机体、支撑杆和显示器，所述机体的外壁固接有支撑杆，所述支撑杆的顶端固接有显示器，所述机体的外壁固接有防护机构，所述护壳的两侧均固接有套筒，所述套筒的内腔套接有竖杆，两个所述竖杆的底端均与机体相固接，所述套筒的内部螺纹连接有插销，所述插销的外壁贯穿套筒与竖杆紧密贴合。本实用新型涉及滚揉机技术领域，该肉制品变频滚揉机，通过护壳、套筒、竖杆和插销等的配合使用，在竖杆的外壁移动套筒，转动套筒中的插销，插销与竖杆紧密贴合，对护壳进行位置固定，护壳置于显示器的外壁，防止工作过程中显示器被误触。