本实用新型涉及一种食品加工配料用在线CIP清洗装置，包括罐体，罐体顶端设有盖板，盖板上端面左侧贯穿设有进料管，罐体下端面左侧贯穿设有出料管，盖板上转动设有转轴，转轴顶端连接设有第一电机，罐体内部底端对应转轴设有安装套，转轴外端面上下两侧均设有连接板，连接板圆周方向上设置有多个，同侧两个连接板外端均设有清理板，罐体右侧设有混合箱，混合箱上端面右侧贯穿设有加料管和加水管，混合箱顶端设有水泵，水泵输入端和输出端分别连接设有进水管和出水管，进水管向下延伸贯穿混合箱，出水管向左延伸贯穿罐体；盖板的设计，方便拆装；清理板的设计，方便更换；混合箱的设计，混合预热。