一种适合三高人群的全谷物面条及其加工技术
实质审查的生效
摘要
本发明公开了一种适合三高人群的全谷物面条及其加工技术，涉及面条加工技术领域。本发明由以下重量份的原料制成：全麦粉50‑60份、全玉米粉25‑30份、全黑豆粉10‑20份、全苦荞麦粉15‑30份、全红豆粉10‑15份，鸡蛋清5‑10份；将不同的谷物面片压合成一层多彩复合谷物面片然后制成全谷物面条。本发明通过将不同的全谷物制成不同的全谷物面片，然后通过面片压合装置将不同的全谷物面片分层压合在一起，形成多层色彩鲜明的多种全谷物面条，不仅增加了全谷物面条的美观性，而且由于是不同谷物面片压合在一起的，保留原有面条的口感，使得压合形成的多种全谷物面条口感丰富，且有助于三高人群稳控病情。
基本信息
专利标题 ：
一种适合三高人群的全谷物面条及其加工技术
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114403346A
申请号 ：
CN202210088118.9
公开（公告）日 ：
2022-04-29
申请日 ：
2022-01-25
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
杨小娇张雪利刘奇华
申请人 ：
安徽燕之坊食品有限公司
申请人地址 ：
安徽省合肥市包河工业区天津路8号
代理机构 ：
北京三巨人知识产权代理事务所(普通合伙)
代理人 ：
付春霞
优先权 ：
CN202210088118.9
主分类号 ：
A23L7/109
IPC分类号 ：
A23L7/109 A21C11/10 A21C11/16 A23L7/104 A23L11/00 A23L11/50 A23L15/00
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L7/00
含有谷类得到的产品；麦芽制品；其制备或处理
A23L7/10
含有谷类得到的产品
A23L7/109
面条，如通心面、扁条型面条
法律状态
2022-05-20 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23L 7/109
申请日 : 20220125
申请日 : 20220125
2022-04-29 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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