本发明公开了一种坚果零食产品及其制备方法，以栗子泥为主体，坚果果仁/果干碎粒和李干碎粒为配料，同时辅之以果酱和椰粒形成以金星、地球、火星、水星、木星、土星、天王星、海王星八大行星以及“X”系列未知星的星球杯系列坚果零食产品，依次通过果酱铺底→加入栗子泥至星球杯的3/10处→平铺一层李干碎粒→平铺栗子泥至星球杯1/2处→浅铺一层坚果果仁/果干碎粒，且根据不同星球杯进行不同种类搭配→平铺栗子泥至星球杯4/5处→撒一层椰粒于顶层点缀→铝箔封口得到。本发明结合各原料营养搭配健康零食，口感丰富，口味独具特色，同时在构思上结合宇宙星球概念，丰富产品美味健康程度的同时增添坚果类健康零食的奇趣感。