一种低含油量多味花生及其制备方法
实质审查的生效
摘要
本发明涉及一种低含油量多味花生及其制备方法，所述方法包括以下步骤：A、花生仁挑选；B、将外裹粉料、食用胶体和裹衣糖水均匀包裹在步骤A处理的花生仁，制得裹衣花生；C、将步骤B制得的裹衣花生，置于烘箱中短时烘烤脱水后，采用海藻酸钠进行涂膜，涂膜后再次置于烘箱中烘烤至裹衣花生表面成膜，无明显水渍，制得涂膜裹衣花生半成品；D、将步骤C制得的涂膜裹衣花生半成品，置于油锅中，油炸至金黄色，出锅沥油，制得油炸裹衣花生；E、将外裹糖浆和调味粉均匀包裹在步骤D制得的油炸裹衣花生上，即得低含油量多味花生。
基本信息
专利标题 ：
一种低含油量多味花生及其制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114304363A
申请号 ：
CN202210102698.2
公开（公告）日 ：
2022-04-12
申请日 ：
2022-01-27
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
施永雷郁瑞芬李红卫李想张丽华
申请人 ：
上海来伊份股份有限公司
申请人地址 ：
上海市松江区九亭镇久富路300号
代理机构 ：
上海段和段律师事务所
代理人 ：
李源
优先权 ：
CN202210102698.2
主分类号 ：
A23G3/54
IPC分类号 ：
A23G3/54 A23G3/42 A23G3/34
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23G
可可；可可制品，例如巧克力；可可或可可制品的代用品；糖食；口香糖；冰淇淋；其制备
A23G3/32
制备着色用焦糖或色糖的工艺
A23G3/34
糖果蜜饯；糖食或杏仁酥糖；其制备方法
A23G3/36
以成分为特征
A23G3/54
复合制品，例如分层的、涂层的、夹心的
法律状态
2022-04-29 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23G 3/54
申请日 : 20220127
申请日 : 20220127
2022-04-12 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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