本发明公开了一种食品加工用玉米烘焙设备，涉及到玉米烘焙装置技术领域，包括安装架，所述安装架上安装有烘焙箱，以及筛分筒，安装架上还安装有能带动筛分筒发生偏转的偏转组件，以及能带动筛分筒持续旋转的旋转组件，安装架上还安装有能对玉米颗粒预加热的预热组件，且预热组件与筛分筒之间设有能控制所玉米颗粒下料速率的减速组件，且预热组件内还设有能将玉米颗粒抖落散开的均料板。本申请通过控制筛分筒的倾斜角度，以适配不同的落料速率，实现精准筛分效果，从而便于后续对不同粒径的玉米颗粒进行不同程度上的烘焙处理，确保玉米颗粒的烘焙效果，还能铺散开预加热箱内的玉米颗粒，进一步提高均质加热效果。