一种基于营养物质和感官特征评价不同采收期香椿品质差异的方...
实质审查的生效
摘要

本发明公开了一种基于营养物质和感官特征评价不同采收期香椿品质差异的方法,其特征在于该方法包含如下步骤:S1.采集不同采收期的香椿样品;S2.依据市场上香椿的定价标准,从外观、颜色、香味和嫩度等4个方面对香椿品质进行评价;S3.测定不同采收期香椿样品的叶绿素含量、维生素C含量、蛋白质含量以及黄酮含量;S4.综合S2打分结果和S3含量测定结果,根据后续加工目的,确定香椿的最优采收期。

基本信息
专利标题 :
一种基于营养物质和感官特征评价不同采收期香椿品质差异的方法
专利标题(英):
暂无
公开(公告)号 :
CN114509544A
申请号 :
CN202210154674.1
公开(公告)日 :
2022-05-17
申请日 :
2022-02-21
授权号 :
暂无
授权日 :
暂无
发明人 :
杜喜梅张生堂吴慧珍
申请人 :
兰州工业研究院
申请人地址 :
甘肃省兰州市七里河区9号
代理机构 :
代理人 :
优先权 :
CN202210154674.1
主分类号 :
G01N33/02
IPC分类号 :
G01N33/02  G06Q50/02  
IPC结构图谱
G
G部——物理
G01
测量;测试
G01N
借助于测定材料的化学或物理性质来测试或分析材料
G01N33/00
利用不包括在G01N1/00至G01N31/00组中的特殊方法来研究或分析材料
G01N33/02
食物
法律状态
2022-06-03 :
实质审查的生效
IPC(主分类) : G01N 33/02
申请日 : 20220221
2022-05-17 :
公开
注:本法律状态信息仅供参考,即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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