一种大麦麦芽的制备方法及其应用
公开
摘要
本发明属于农产品深加工技术领域，具体涉及一种大麦麦芽的制备方法及其应用。本发明提供了一种大麦麦芽的制备方法及其应用。本发明通过改良麦芽制备过程中的浸麦、发芽和烘干步骤，从而提高麦芽浸出率和制成率。
基本信息
专利标题 ：
一种大麦麦芽的制备方法及其应用
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114606078A
申请号 ：
CN202210304944.2
公开（公告）日 ：
2022-06-10
申请日 ：
2022-03-25
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
何立瑞侯景善闫晓红包奇军张华瑜柳小宁赵锋潘永东
申请人 ：
甘肃雪源啤酒原料有限责任公司;甘肃省农业科学院经济作物与啤酒原料研究所（甘肃省农业科学院中药材研究所）
申请人地址 ：
甘肃省张掖市工业园区二区西城驿路
代理机构 ：
北京高沃律师事务所
代理人 ：
张梦泽
优先权 ：
CN202210304944.2
主分类号 ：
C12C1/02
IPC分类号 ：
C12C1/02 C12C1/027 C12C1/067 C12C11/00
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12C
啤酒；通过发酵制备啤酒；啤酒用麦芽的制备；啤酒用酒花的制备。
C12C1/00
麦芽的制备
C12C1/02
谷粒的预处理，例如清洗、浸泡
法律状态
2022-06-10 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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