一种工业用啤酒酵母冻干菌粉的制备方法
实质审查的生效
摘要
本发明适用于酵母菌制品技术领域，提供了一种工业用啤酒酵母冻干菌粉的制备方法，包括以下步骤：步骤1：种子液的制备；步骤2：高密度培养；步骤3：酵母扩培液的离心处理；步骤4：酵母泥的冻干处理。本方法针对大工业啤酒常用的菌株，提供了专用的活性干酵母制备工艺，可以增加企业酵母使用的灵活性，提升工厂的生产效率。
基本信息
专利标题 ：
一种工业用啤酒酵母冻干菌粉的制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114517163A
申请号 ：
CN202210328237.7
公开（公告）日 ：
2022-05-20
申请日 ：
2022-03-31
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
王成侍亚敏郝建秦贺秀丽谢鑫郭立芸王德良贾凤超
申请人 ：
北京燕京啤酒股份有限公司;中国食品发酵工业研究院有限公司
申请人地址 ：
北京市顺义区双河路9号
代理机构 ：
北京中创博腾知识产权代理事务所(普通合伙)
代理人 ：
陈斌
优先权 ：
CN202210328237.7
主分类号 ：
C12N1/18
IPC分类号 ：
C12N1/18 C12N1/04 C12R1/865
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12N
微生物或酶；其组合物；繁殖、保藏或维持微生物；变异或遗传工程；培养基。
C12N1/00
微生物本身，如原生动物；及其组合物；繁殖、维持或保藏微生物或其组合物的方法；制备或分离含有一种微生物的组合物的方法；及其培养基
C12N1/14
真菌；其培养基
C12N1/16
酵母；其培养基
C12N1/18
面包酵母，啤酒酵母
法律状态
2022-06-07 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : C12N 1/18
申请日 : 20220331
申请日 : 20220331
2022-05-20 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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