一种提高黄金芽绿茶GABA的加工方法以及黄金芽绿茶
公开
摘要
本发明公开了一种提高黄金芽绿茶GABA的加工方法以及黄金芽绿茶，该加工方法包括：步骤一：将黄金芽鲜叶依次进行摊青、杀青、揉捻；步骤二：将酵母菌菌液喷洒于揉捻后的所述黄金芽鲜叶上，接着进行静置处理；步骤三：将所述静止处理后的叶片依次进行干燥、提香，以得到黄金芽绿茶；该加工方法既能够显著提高茶叶GABA含量，还能够保证茶叶品质，从而得到优质的富含GABA的黄金芽绿茶。
基本信息
专利标题 ：
一种提高黄金芽绿茶GABA的加工方法以及黄金芽绿茶
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114568555A
申请号 ：
CN202210381091.2
公开（公告）日 ：
2022-06-03
申请日 ：
2022-04-12
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
刘建军彭叶李美凤温贝贝刘晓博杨云黄涛
申请人 ：
贵州大学
申请人地址 ：
贵州省贵阳市甲秀南路西校区
代理机构 ：
长沙启昊知识产权代理事务所(普通合伙)
代理人 ：
张海应
优先权 ：
CN202210381091.2
主分类号 ：
A23F3/10
IPC分类号 ：
A23F3/10
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23F
咖啡；茶；其代用品；它们的制造、配制或泡制
A23F3/00
茶；茶代用品；其配制品
A23F3/06
提取前的茶处理；由此产生的配制品
A23F3/08
氧化；发酵
A23F3/10
加入微生物或酶的发酵
法律状态
2022-06-03 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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