一种食用醋的酿造方法
专利申请的视为撤回
摘要
一种食用醋的酿造方法，其不同之处在于是以葡萄为原料酿造食用醋。本发明的方法设计合理、工艺路线简捷、操作方便、效果极佳。用本法酿造的醋不仅保持了粮食醋的调味作用，而且具有葡萄香型和丰富的氨基酸、有机酸以及其它营养成分，对防止动脉硬化、降低血压、促进消化、增加食欲等特点。还可将此醋经调配制成一种具有防暑、清热和美容等保健作用的饮料。其最大功效在于利用葡萄资源而极大的节约粮食。
基本信息
专利标题 ：
一种食用醋的酿造方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1055008A
申请号 ：
CN90101661.6
公开（公告）日 ：
1991-10-02
申请日 ：
1990-03-21
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
胡秀梅王富栓黄宗杭
申请人 ：
王富栓
申请人地址 ：
新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市北京路44号市营养食品厂
代理机构 ：
新疆专利服务中心
代理人 ：
刘立天
优先权 ：
CN90101661.6
主分类号 ：
C12J1/02
IPC分类号 ：
C12J1/02
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12J
醋；其制备或纯化。
C12J1/00
醋；其制备或纯化
C12J1/02
从果汁酒
法律状态
1996-09-18 ：
专利申请的视为撤回
1991-10-02 ：
公开
1990-11-14 ：
实质审查请求
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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