黑米脆香酥的生产工艺
专利申请的视为撤回
摘要
本发明公开了一种以陕西省特产珍品黑米为主要原料制作方便小吃食品黑米脆香酥的生产工艺。“本草纲目”记载黑米具有明目、补肾、暖肝健脾、活血之功能，但由于黑米熟化和成型较困难，以往只用黑米来制作粥、糊、羹等食品。本发明采用高温焯米来克服黑米难易熟化的困难。在配料中增加油性食物克服黑米熟化后发粘不易成型的困难。
基本信息
专利标题 ：
黑米脆香酥的生产工艺
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1058328A
申请号 ：
CN90104951.4
公开（公告）日 ：
1992-02-05
申请日 ：
1990-07-27
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
王家裕邵青云陈选元
申请人 ：
西安市龙华食品厂
申请人地址 ：
710068陕西省西安市火药局巷28号
代理机构 ：
西安市专利事务所
代理人 ：
蔡聿鸿
优先权 ：
CN90104951.4
主分类号 ：
A23L1/164
IPC分类号 ：
A23L1/164
法律状态
1993-07-21 ：
专利申请的视为撤回
1992-02-05 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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