净皮鹌鹑蛋罐头及其加工方法
专利申请的视为撤回
摘要
本发明涉及一种新的鹌鹑蛋罐头及其加工方法。一般鹌鹑蛋罐头蛋壳上附有不规则的褐色污斑，影响外观和食用。本发明采用一种新的前处理工艺，以无毒无害的净皮溶液洗去蛋壳上的污斑，制成了净皮鹌鹑蛋罐头。该产品外表洁净美观，蛋白部分晶莹洁白，更宜于宴席配菜和食用，其洁净的蛋皮也可食用以增加钙质营养。
基本信息
专利标题 ：
净皮鹌鹑蛋罐头及其加工方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1094229A
申请号 ：
CN93105157.6
公开（公告）日 ：
1994-11-02
申请日 ：
1993-04-30
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
朱宝林
申请人 ：
朱宝林
申请人地址 ：
024400内蒙古自治区赤峰市喀喇沁旗新兴应用科技实验所
代理机构 ：
代理人 ：
优先权 ：
CN93105157.6
主分类号 ：
A23B5/00
IPC分类号 ：
A23B5/00
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23B
保存，如用罐头贮存肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、食用种籽；水果或蔬菜的化学催熟；保存、催熟或罐装产品
A23B5/00
保存蛋或蛋制品
法律状态
1999-04-07 ：
专利申请的视为撤回
1995-03-29 ：
实质审查请求的生效
1994-11-02 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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