用海水加工扇贝罐头的方法

专利权的终止未缴年费专利权终止

摘要

一种用海水加工扇贝罐头的方法，用于水产品罐藏技术。其特征是用盐度和扇贝原生长海区相同的清洁的海水洗刷贝壳，用盐度和上述相同经二级净化并加电解海水消毒液的特净海水洗涤肉柱，沥水后按60％肉柱，40％相应的汤汁(按97～98.4％淡水，0.8～1.5％精盐，0.8～1.5％味精配制)装罐，用公知技术排气密封杀菌冷却。具有肉柱不膨胀、不破碎、色泽好、味道鲜，重金属和细菌含量特低，保存期长等优点。

基本信息

专利标题：

用海水加工扇贝罐头的方法

专利标题（英）：

暂无

公开（公告）号：

CN1030689A

申请号：

CN88105301.5

公开（公告）日：

1989-02-01

申请日：

1988-06-30

授权号：

CN1019447B

授权日：

1992-12-16

发明人：

赵德长马新屏

申请人：

赵德长;马新屏

申请人地址：

266071山东省青岛市南海路3号内一户

代理机构：

青岛海洋大学专利事务所

代理人：

卢兴茂

优先权：

CN88105301.5

主分类号：

A23B4/02

IPC分类号：

A23B4/02 A23L1/33

IPC结构图谱

A部——人类生活必需

A23

其他类不包含的食品或食料；及其处理

A23B

保存，如用罐头贮存肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、食用种籽；水果或蔬菜的化学催熟；保存、催熟或罐装产品

A23B4/00

保存肉、香肠、鱼或鱼制品的一般方法

A23B4/02

用无机盐保存

法律状态

1997-08-20 ：

专利权的终止未缴年费专利权终止

1994-03-02 ：

著录项目变更

变更事项 : 共同申请人
变更前 : 马新屏
变更后 : 无

1994-03-02 ：

著录项目变更

变更事项 : 发明人
变更前 : 赵德长;马新屏
变更后 : 赵德长

1993-08-11 ：

授权

1992-12-16 ：

审定

1989-02-01 ：

公开

1988-12-14 ：

实质审查请求

注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。

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