一种越桔果酒的酿造方法

专利权的终止

摘要

本发明提供了一种越桔果酒的酿造方法，其特征是其特征是选择成熟的越桔鲜果清洗、破碎后，放入锅中并加入等量的水加热至50℃，保持5～8分钟，添加食用蔗糖或蜂蜜，使浆液含糖15％～20％；再保持5～8分钟后取出浆液，浆液冷却到30℃以下后放入用1.5％的亚硫酸盐溶液消毒过发酵罐中，将活化了的酵母接入浆液搅拌均匀，在18～28℃下发酵7－14天；发酵结束后将酒液吸入罐中根据需要进行调配，将调配好的果酒装入罐中陈酿，15天倒罐1次，重复3～5次后可定量装瓶。本发明酿造出的越桔果酒色、香、味俱佳，并含有丰富的营养成分。

基本信息

专利标题：

一种越桔果酒的酿造方法

专利标题（英）：

暂无

公开（公告）号：

CN1740306A

申请号：

CN200510011040.7

公开（公告）日：

2006-03-01

申请日：

2005-09-29

授权号：

暂无

授权日：

暂无

发明人：

唐开学杨静全和加卫杨正松和秀云李兆光李燕毕海林朱映安杨燕林王朝文解纬佳和文佳和寿星

申请人：

云南省农业科学院高山经济植物研究所

申请人地址：

674100云南省丽江市古城区义正办事处玉河下村

代理机构：

昆明正原专利代理有限责任公司

代理人：

陈左

优先权：

CN200510011040.7

主分类号：

C12G3/02

IPC分类号：

C12G3/02

IPC结构图谱

C部——化学；冶金

C12

生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程

C12G

葡萄酒；其制备；酒精饮料；不包含在小类C12C或C12H中的酒精饮料的制备。

C12G3/02

•用发酵法

法律状态

2018-09-18 ：

专利权的终止

未缴年费专利权终止IPC(主分类) : C12G 3/02
申请日 : 20050929
授权公告日 : 20080213
终止日期 : 20170929

2017-02-15 ：

专利申请权、专利权的转移

专利权的转移号牌文件类型代码 : 1602
号牌文件序号 : 101746766446
IPC(主分类) : C12G 3/02
专利号 : ZL2005100110407
登记生效日 : 20170122
变更事项 : 专利权人
变更前权利人 : 云南省农业科学院高山经济植物研究所
变更后权利人 : 丽江蓝玛生物科技开发有限责任公司
变更事项 : 地址
变更前权利人 : 674100 云南省丽江市古城区义正办事处玉河下村
变更后权利人 : 云南省丽江市古城区义正社区高山经济植物研究所

2008-02-13 ：

授权

2006-06-14 ：

实质审查的生效

2006-03-01 ：

公开

注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。

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