九阡李无硫桃红果酒酿造方法
实质审查的生效
摘要
本发明公开了九阡李无硫桃红果酒酿造方法，包括以下步骤：对九阡李进行挑选，剔除其中青果、烂果；将挑选好的九阡李采用食盐水浸渍，然后清洗并滤水；将清洗并滤水后的九阡李榨汁，然后九阡李汁立即泵入加热锅中迅速升温至75℃保温10分钟；将加热后的九阡李汁液快速冷却至23℃，然后泵入发酵罐中，补加白砂糖至九阡李汁液糖度达到185g/L，并加入活化好的F33活性酵母发酵；发酵至酒精达到8度，即停止发酵，获得九阡李果酒；将上述九阡李果酒进行过滤、杀菌后灌装即获得九阡李无硫桃红果酒成品。
基本信息
专利标题 ：
九阡李无硫桃红果酒酿造方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114369511A
申请号 ：
CN202210048352.9
公开（公告）日 ：
2022-04-19
申请日 ：
2022-01-17
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
谢小林王代波李冰晶贺红早刘国华赵景芳罗丽平
申请人 ：
贵州省生物研究所
申请人地址 ：
贵州省贵阳市小河经济开发区桐荫路1号
代理机构 ：
贵阳索易时代知识产权代理事务所(普通合伙)
代理人 ：
吕景新
优先权 ：
CN202210048352.9
主分类号 ：
C12G3/024
IPC分类号 ：
C12G3/024 C12G3/025
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12G
葡萄酒；其制备；酒精饮料；不包含在小类C12C或C12H中的酒精饮料的制备。
C12G3/024
••葡萄属以外的水果
法律状态
2022-05-06 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : C12G 3/024
申请日 : 20220117
申请日 : 20220117
2022-04-19 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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