本发明涉及一种用东北林区大小兴安岭山中天然的白桦树汁、野生小浆果—蓝靛果、蓝莓果等混合酿制的新型保健果酒—干红蓝莓桦汁酒及酿制技术。它的特征是由占以下重量份数的成分组成：桦树酒60－70份，蓝靛果酒15－20份，蓝莓果酒15－20份。它的酿制方法是将这三种果酒按比例混合后再进行陈酿、分离、澄清、调配、装瓶而成。它的特征是：采用东北林区大小兴安岭山中天然的没有污染的白桦树汁、野生小浆果—蓝靛果、蓝莓果等单独发酵与混合发酵酿造而成。使其多种酒的营养成分有机的融合在一起，营养互补，香味互补，药性互补，相互调整。使其营养丰富，酒体丰满，香气浓郁，风格独特。是一种极具市场竞争潜力，风味独特的低糖型保健果酒。