石榴杏仁复合蛋白饮料及其制备方法
发明专利申请公布后的视为撤回
摘要
一种石榴杏仁复合蛋白饮料，100kg产品采用的原料及其重量配比为：石榴原汁38～43kg、杏仁原浆38～42kg、白砂糖11～13kg、柠檬酸0.15～0.18kg、复合乳化剂0.13～0.18kg、海藻酸丙二醇酯0.14～0.16kg、维生素C 0.0030～0.0050kg、自来水加至100kg。其制备方法包括：制备石榴果汁、制备杏仁浆、制备石榴杏仁复合蛋白汁、均质、脱气与装瓶、杀菌与冷却以及成品制作步骤。本发明石榴杏仁复合蛋白饮料，达到了GB16322－－1996植物蛋白饮料卫生标准。本发明产品以及制备方法经过大量的研究试验，确定了本发明的最佳原料、辅料的配比及其制备方法。本发明产品和制备方法完整、实用，为工业化生产提供了科学的工艺参数与理论依据。
基本信息
专利标题 ：
石榴杏仁复合蛋白饮料及其制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1806692A
申请号 ：
CN200610041755.1
公开（公告）日 ：
2006-07-26
申请日 ：
2006-02-07
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
张宝善陈锦屏李月
申请人 ：
陕西师范大学
申请人地址 ：
710062陕西省西安市长安南路199号
代理机构 ：
西安永生专利代理有限责任公司
代理人 ：
申忠才
优先权 ：
CN200610041755.1
主分类号 ：
A23L2/02
IPC分类号 ：
A23L2/02 A23L2/66 A23L2/52
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L2/00
非酒精饮料；其干组合物或浓缩物；它们的制备
A23L2/02
含有水果或蔬菜汁的
法律状态
2008-04-16 ：
发明专利申请公布后的视为撤回
2006-09-20 ：
实质审查的生效
2006-07-26 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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