本实用新型公开了一种带吹风装置的炒茶机，包括有机架、炒锅、转轴、炒板，所述的炒锅安装于机架内，所述的炒锅为长槽形，其锅底至少一段为圆弧状，所述的转轴安装在炒锅上，且其中心轴线与圆弧状锅底的圆心重合，所述的炒板安装在转轴上，其特征在于：所述的机架上设置有进风口，所述的机架内设置有与进风口连通的风道，所述的炒锅边侧设置有与风道连通的吹风口，所述的吹风口上端设置有朝炒锅锅底方向的引风板。本实用新型的优点在于：风体在引风板的引导下从吹风口吹向炒锅内，及时将茶叶炒制过程中蒸发的水汽吹走，使得炒出来的茶叶成色好，而且结合多锅炒制，炒制效率大为提高。