本实用新型提供一种餐饮用油水分离装置，包括壳体，壳体的顶部一侧设有进液管，进液管的顶部设有进液口，进液管的内部设有清理装置，壳体的内部从上至下依次设有倾斜的固液分离筛网、活性炭吸附网和第二过滤网，第二过滤网的下端中部转动连有中空的转轴，转轴上设有多个搅拌杆，转轴的下端伸出壳体并转动连有进气管，进气管的另一端连有气泵，位于壳体内部的转轴上设有多个出气孔，位于壳体外部的转轴上套有第一齿轮，第一齿轮上啮合有第二齿轮，第二齿轮套设在壳体下方设有的电机的输出轴上，壳体的内部第二过滤网的上方设有刮油板，刮油板的一侧伸出壳体并连有气缸，壳体的另一侧设有出油管，壳体的底部一侧设有出水管。