本实用新型公开了一种食品加工用烘干装置，其结构包括箱体、电机、烘干装置、控制器、加工抽屉台、拉手、固定脚、蓄电池、第一加热板、第二加热板、供电导线、转动旋钮、小圆盘、连接杆、第一滑轮、转动杆、固定栓、转动台、凹槽口、第二滑轮、弧形框，第二加热板安装于第一加热板背部，供电导线固定安装于小圆盘中，小圆盘安装于连接杆中心，小圆盘转动安装于转动杆末端下方，连接杆安装于第一滑轮与第二滑轮之间，转动杆通过固定栓固定安装于转动台，弧形框两侧均设有凹槽口，第一滑轮与第二滑轮滑动于弧形框内壁，通过转动来进行烘干实现烘干均匀，通过第一加热板与第二加热板切换，不会导致单纯一块加热板长时间通电容易被损坏的问题。