本实用新型公开了一种食品加工烘干装置，包括箱体，所述箱体顶部的右侧连通有出风管，所述箱体顶部的中心处固定连接有减速电机，所述减速电机的输出轴贯穿至箱体内腔的顶部并固定连接有烘干箱，所述烘干箱内腔两侧的顶部、中端和底部均开设有滑槽，所述滑槽的内壁滑动连接有滑杆，所述滑杆左右相对的一侧固定连接有放置框，所述烘干箱的两侧且位于放置框的上方均开设有进风口。本实用具备烘干效果好的优点，解决了现有的烘干食品加工烘干装置，烘干效果差，烘干效率低，在烘干时食品受热不均匀，在对食品烘干时不能对食品进行消毒，影响食品的质量，取出食品时，烘干后的食品温度过高不能快速冷却，容易烫伤工作人员的问题。