本实用新型公开了一种食品加工用烘干装置，涉及烘干装置技术领域，包括烘干机本体，所述烘干机本体的底部固定连接有支撑腿，所述支撑腿的底部固定连接有支撑板，所述烘干机本体的顶部固定连接有电机，所述电机的输出端固定连接有活动轴，所述烘干机本体的一侧固定连接有合页。该食品加工用烘干装置，隔板将烘干内室分为等份，可以减少热气的消耗，热风管对应所水平的托盘，热风直接将热风吹至托盘上的食物上，可以一对一的进行烘干，提高烘干效率，关上门板，门板一侧的卡块卡接于隔板一侧的卡槽内，卡块与隔板合并，从而将热气控制于隔层中，提高热气的使用率，启动电机后旋转的托盘可以提高食物与热气的接触率，从而提高了烘干效率。