本实用新型属于厨具、烹饪锅技术领域，特别是可以一种多爪夹钳式可拆锅手柄。没有滞留感，锅柄连接部件和控制按钮部件是上下层分离的抽拉容易部件也不容易干涉，而且不会因为锅柄传递而来的各种污渍堵塞。包括手柄本体、按钮控件、锅连接柄，所述手柄本体头端设置连接腔，连接腔分为相互连通的锅柄插腔、按钮腔，两者呈Z字或阶梯结构设置，锅柄插腔在下，按钮腔在上，锅柄插腔前方开口，按钮腔顶侧开口；所述锅连接柄尾端设置T字块；锅柄插腔从前方插入安装锅连接柄，按钮腔从上方向下嵌合安装设置入按钮控件；所述按钮控件包括上爪板、固定板、下爪件，所述上爪板中央朝下设置上爪连接耳，尾端左右对称设置三角形或梯形的上端内挤压牙。