本实用新型公开了一种农产品加工用烘干装置，包括热风炉和烘干段，所述热风炉一侧固定安装有涡轮风机，所述涡轮风机通过管道连接有若干个加热器，且加热器处于热风炉内部，若干个所述加热器顶部外壁上均焊接有热风管，若干个所述热风管呈上中下排列在烘干段的内部，所述烘干段内部的上中下均焊接有连接杆，且连接杆顶部外壁的中心交叉处固定设置有旋转组件，所述连接杆与热风管通过旋转组件连接有热风盘，所述烘干段远离热风管一侧的外壁上均焊接有排气管。本实用新型的多个加热器实现了多级温度、快速烘干的效果；通过设置的热风盘使农产品受热均匀、快速加热，提高了热量利用率、加快了烘干速度、杜绝了局部烧焦现象。