本实用新型公开了一种新型智能乳制品杀菌设备，涉及乳制品杀菌技术领域，具体为一种新型智能乳制品杀菌设备，包括底座，所述底座的底部固定安装有支撑腿，所述底座的内腔固定安装有水加热箱，所述底座上表面的一侧固定安装有冷却箱，所述底座上表面的另一侧固定连接有保温箱。该新型智能乳制品杀菌设备，通过电加热管对水加热箱内腔的水进行加热进而产生高温水蒸气可以快速的对乳制品进行加热，从而使乳制品达到杀菌温度，避免了传统杀菌加热设备加热速度慢影响效率的问题，同时利用螺旋形混合柱对乳制品进行搅拌，保证乳制品受热均匀，提高了该新型智能乳制品杀菌设备的工作效率和加工质量。