本实用新型公开了一种面条生产中的烘干装置，包括箱体、转轴、挂面板和发热箱，所述箱体的顶面通过合页转动连接有箱盖，所述箱体的一侧焊接有横杆，所述横杆的另一端焊接有横板，所述横板的顶面固定连接有太阳能发电板，所述箱体的一侧固定安装有湿度仪，所述箱体的底面焊接有液压支杆，本实用新型结构合理，通过安装箱体、转轴、湿度仪，太阳能发电板、挂面板和发热箱的装置，可以在进行烘干的时候进行翻转，能够加快面条的烘干的速度，提高工作的效率，同时可以降低操作人员的工作强度，能够直接的利用太阳加速烘干，方便使用，还能避免面条的污染，同时可以检测面条的湿度，避免烘干过度。