发酵槽
授权
摘要
本实用新型公开了一种发酵槽，其包含一容置槽、一进气通道及一通气层。该容置槽形成一向底部凹入可容置物体的空间。该进气通道的出口设置于该容置槽的底部。该通气层贴合设置于该容置槽凹入的面，并覆盖该进气通道的出口。相较于现有技术，本实用新型的发酵槽因具有进气通道及通气层，有利于醪中气体的交换，且可进一步于发酵槽中设置一温度计，用于监控发酵的温度条件，使发酵反应正常地进行，不需人工翻醪，可据以施行自动化的制程，使得每批产品的质量及风味更稳定。
基本信息
专利标题 ：
发酵槽
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
暂无
申请号 ：
CN201921968076.8
公开（公告）日 ：
暂无
申请日 ：
2019-11-14
授权号 ：
CN211645158U
授权日 ：
2020-10-09
发明人 ：
欧阳港生王伯纶
申请人 ：
阿里山制酒股份有限公司
申请人地址 ：
中国台湾高雄市燕巢区安招里安林五街31号
代理机构 ：
北京维澳专利代理有限公司
代理人 ：
王立民
优先权 ：
CN201921968076.8
主分类号 ：
C12G3/02
IPC分类号 ：
C12G3/02
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12G
葡萄酒；其制备；酒精饮料；不包含在小类C12C或C12H中的酒精饮料的制备。
C12G3/02
•用发酵法
法律状态
2020-10-09 ：
授权
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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