本实用新型一种食品检验用采样装置,包括固定底座和采样机构，所述固定底座下端的两侧均设置有若干个支撑块，所述固定底座的上端面上通过设置滑槽滑动连接有采样台，所述固定底座的上端面上在采样台的一侧设置有支撑板，所述支撑板的上端面上设置有固定板，所述采样机构设置在固定底座的上端，所述采样机构由电动伸缩杆、安装板、若干个安装环、采样管、若干个采样杯和若干个储放杯组成，所述固定板的下端面上设置有电动伸缩杆，所述电动伸缩杆的下端设置有安装板。本实用新型结构简单，设计合理，能够快速有效地对多个样品进行采样，提高采样效率和采样质量，减小人工采样负担，同时方便样品的收集和后期采样机构的清洗。