本实用新型公开了一种食品检测取样装置，涉及食品检测技术领域，包括框体，框体竖向中部贯穿设置有转动杆，转动杆上设有主动轮，框体内顶部的左右两端设置有固定块，框体上端的左右内壁设置有丝杠，丝杠贯穿于固定块，丝杠上设有从动轮，两个丝杠上还设置有滑动块，滑动块下方设有调节杆，调节杆下方设置有夹具，调节杆上套设有两个套环，套环水平通过连接杆设置有锥形块，两个锥形块之间设置有第一弹簧，框体内底部设置有支撑杆，支撑杆上方设置有限位块，限位块的左右两侧开设有锥形槽。本实用新型结构稳定，夹取力度平稳，可调性强。