本实用新型公开了一种食品检测取样装置，包括把手，所述把手的底部固定连接有导杆，所述导杆的表面两端设置有限位槽，所述导杆的表面两端活动连接有连接管，所述连接管的表面活动连接有限位装置，所述连接管的底部两端均固定连接有连接块，所述连接块的相对一侧固定连接有滑杆，所述滑杆的表面贯穿连接有滑块，所述滑块的表面活动连接有固定旋钮，所述滑块的底部设置有凹槽，所述凹槽的内部相对一侧均固定连接有弹簧，本实验装置通过收集箱、导杆等部件构成可拆卸的取样装置主体，而且在收集箱内部安装可转动的绞龙，通过绞龙旋转取料，绞龙主要通过安装的电机进行驱动，取样时无需手动转动，浆态或者颗粒原料皆可取料，省时省力。