本实用新型公开了一种食品检测取样装置，包括上下两端均敞开的外筒体，所述外筒体的内侧靠近上端处填入有固定块，所述固定块的下端外表面粘附有密封塞，所述外筒体的内侧靠近密封塞的下方活动设置有取样筒，所述取样筒的上端端口抵住密封塞的下端外表面，所述取样筒的内侧底面安装有朝向上方延伸的活动柱，所述活动柱活动穿过密封塞以及固定块的内侧，所述外筒体的下端活动安装有遮盖下端端口的遮盖板，所述遮盖板托起取样筒的下端。本实用新型所述的一种食品检测取样装置，可以对含有酱汁的食品进行便捷取样，取样过程无需额外器具协助，小巧而携带便利，操作简便。