一种畜牧肉制品用标签加工切割装置，包括底座和通过导向伸缩杆支撑在底座上的下压框，下压框上方设置有用于将下压框下压的下压气缸，下压框内设置有通过减速电机驱动左右来回移动的滑动块，滑动块的下方设置有弹性连接的压辊，压辊的下方支撑有可上下移动的刀组固定框，刀组固定框内固定有水平的橡胶板，橡胶板内固定有多组刀片固定板，刀片固定板的下表面固定有筒形的刀背，刀背的下端边沿则设置有一圈刀刃。本实用新型使每个单独的切刀都能得到较均匀的碾压，从而确保每个切刀冲压切割的均匀，提高了标签的切割效果，避免了冲压切割不均匀而导致标签部分切割过重部分则较轻的现象，更方便贴标使用。