本实用新型涉及食品生产技术领域，尤其是一种食品生产用切割设备，包括传送带，传送带一侧设有U型皿，U型皿相远离的两侧均固定设有连接板，连接板两侧均固定连接在传送带一侧上，U型皿内侧滑动设有滑动板，U型皿一侧设有若干刀孔，刀孔内侧均滑动设有切断刀，切断刀一侧均固定连接在滑动板一侧上，U型皿一侧固定设有电机板，电机板一侧固定设有步进电机，步进电机的一端固定设有转轮。本实用新型，通过设置滑动板、切断刀、步进电机、转轮、连杆、转轴、切断轮、电动机、调节装置、压料板，使其具有自动连续切割、压料、调节等功能，具有较高的切割精度和切割效率，适合推广。