本实用新型公开了一种新型食品化工检验用取样装置，包括挤压块、受力块、提取管和钻头，所述挤压块的底端固定连接有提取杆，且提取杆的两侧设置有取样结构，所述取样结构的一侧活动连接有提取管，所述提取杆的内部固定连接有分隔块，所述提取管的底端固定连接有钻头。本实用新型通过在提取杆和提取管上设置有取样结构，且提取杆的两侧固定连接有固定杆，固定杆的一侧固定连接有闭合块，同时提取管的两侧上设置有取样口，提取样品时，按动提取杆带动固定杆和闭合块向下运动，样品从取样口进入提取管的内部，提取杆再向上运动带动闭合块形成闭合，将样品封存在提取管内，提取时不宜掉落，取样结构的设置使装置的使用感更好。